Насіння щавлю

Про щавель

Щавель – багаторічна трав'яниста рослина сімейства гречаних, з довгим стрижневим коренем, списоподібними листям, зібраними в розетку, і суцвіттям – мітелкою, яке рослина викидає на другий рік життя.

Надземні частини рослини багаті на вітаміни груп А, В, С, К, РР, Е, і мікроелементи, причому такі рідко зустрічаються як титан, нікель, молібден, стронцій, миш'як, фтор, цинк. Специфічну кислинку щавелю надає цілий ряд містяться в ньому кислот – щавлева, лимонна, яблучна, винна, галова, кавова, пирогалловая. У минулі часи щавель використовувався як незамінний по ефективності засіб проти цинги.

Насіння щавлю

Насіння щавлю дрібні, тригранної форми, укладені в дуже щільну оболонку, тому для їх проростання потрібно багато вологи. У дикій природі щавель росте тільки у вологих місцях. На сухих грунтах листя щавлю абсолютно без смаку і жорсткі, в спеку рослина швидко стрілкою і погано нарощує зелену масу, тому якщо літо належить посушливе і спекотне, щавель краще висаджувати в тіні дерев.

Насіння щавлю закладають в грунт на глибину 1-1,5 сантиметра, що з'явилися на 7-8 день сходи проріджують і злегка підгортають. Незважаючи на те, що на одному місці щавель може зростати за кілька років, соковиті і ніжні листочки у первогодичного рослини.