До яловичини (5 врожаїв) набір насіння мікрозелені (Agrocity)

Набір насіння мікрозелені Для яловичини (базилік фіолетовий, кінза, цибуля-порей, петрушка листова, селера) – це набір мікрозелені, який добре розкриває і вдало доповнює смак м’ясних страв.

Мікрозелень фіолетового базиліка – це молоді паростки, які мають приємний аромат і злегка пекучий смак, поєднуються з усіма овочевими, м'ясними, рибними стравами. Особливо смачні страви з томатів з додаванням базиліка.

Мікрозелень базиліка містить прості цукри, таніни, каротин, флавоноїди (група речовин, що містяться в овочах, фруктах, ягодах і зелені та впливають на дію ферментів в організмі людини), глікозиди, фітонциди, вітаміни С, К, В2, А, Р, РР , ефірні та рослинні масла.

Мікрозелень кінзи (коріандру) – листочки коріандру, які є чудовою закускою. Вони збуджують апетит і додають ароматний, різко-пряний смак стравам.

Паростки кінзи покращують роботу шлунка, допомагають зменшити болі при гастриті, сприяють виведенню токсинів, шлаків і паразитів. Їх використовують у боротьбі з сальмонельозом за рахунок вмісту природного антибіотика – додеценала.

Мікрозелень цибулі-порею – молоді паростки зелені, які містять максимальну концентрацію вітамінів і мінералів. Вони мають м'який цибульний смак і аромат. Їх додають у салати, супи і гарніри.

Корисні властивості цибулі-порею перевершують інші цінні види цибулі за змістом фосфору, магнію, калію, нікотинової та аскорбінової кислоти. Мікрозелень цибулі-порею зміцнює імунітет, поліпшує травлення, обмін речовин, самопочуття, а також активізує організм у цілому, знижує артеріальний тиск при тривалому вживанні.

Мікрозелень петрушки листової – це паростки петрушки, які мають дуже корисні властивості. Їх використовують у свіжому і переробленому вигляді у складі різних страв. За вмістом аскорбінової кислоти петрушка перевершує лимон, а бета-каротину – моркву. Вона містить антиоксиданти, вітаміни групи В, мінеральні речовини, фолієву кислоту, ефірну олію.

Мікрозелень селери – зелень, яка володіє солоно-солодким гоструватим смаком. Молоді паростки селери відмінно підходять для салатів, бутербродів, супів, соусів, рагу та інших страв.

У мікрозелені міститься більше кальцію, калію і вітаміну С, ніж у дорослих листках. Вона має антиоксидантні, протизапальні та тонізуючі властивості. Також мікрогрін підвищує опірність організму, зміцнює нервову систему і уповільнює процеси старіння.

Рекомендації:

• Пінцети можна застосовувати, щоб дістати зіпсоване насіння.
• Перекис водню можна використовувати для обприскування насіння, щоб вони не пліснявіли.