Гіропорус синіючий (Синяк) міцелій (УкрМіцелій)

Гіропорус синіючий (Синяк) міцелій - опис:

Гриб відноситься до виду трубчастих грибів, сімейству болетових, у молодих грибів капелюшок має опуклу форму, пізніше вирівнюється і стає плоскої форми. Забарвлення білого кольору, або жовтого відтінку, а споровий порошок білого кольору.

Капелюшок гриба укрита ворсинками, якщо до неї доторкнутися, то змінює свій колір на синій, від того цей гриб має назву Синяк. Діаметр капелюшка досягає 15 см, трубчаста частина має дрібні пори і пофарбована в білий або світло-жовтий колір. Спори грибів пофарбовані в жовтий колір.

У молодих грибів ніжка має щільну структуру, а у разі зростання стає порожнистої і пухкої всередині. Стає синьою при дотику, біля основи ставати товщі, забарвлення у капелюшки і ніжки однакова.

М'якоть пофарбована в білий колір або бежевий, на місці зрізу змінює колір на синій, має тендітну структуру і приємний грибний аромат.

Цікаві факти

Даний гриб в природі зустрічається досить рідко, на території СНД занесений до Червоної Книги, вважає за краще рости на піщаних грунтах, любить помірний теплий клімат південних регіонів.

Найчастіше росте в хвойних лісах, зустрічається поодинці, зовні схожий на білий гриб. Збирати гриб можна з середини літа. З недавнього часу гриб можливо вирощувати і в домашніх умовах, підібравши якісний міцелій.

Гіропорус відноситься до їстівних грибів, вживають в їжу в маринованому, сушеному вигляді, а також у відварному.