Валуй міцелій (УкрМіцелій)

Валуй міцелій - опис

Валуй також відомий під назвою бичок, гриб їстівний і відноситься до сімейства Сироїжкових.

Капелюшок гриба має діаметр від 8 до 12 см, іноді досягає 15 см жовтого кольору з сіруватим відтінком. Молоді грибочки мають кулястий капелюшок, але під час росту капелюшок стає практично плоским, з невеликим поглибленням по центру і борозенками по краях.

Капелюшок має м'яку вологу шкірку, м'якоть гриба білого кольору з дуже крихкою структурою. Місце зрізу змінюється в кольорі на темно-сірий відтінок.

Під капелюшком є ​​густо розташовані з різною довжиною пластини, пофарбовані в кремовий колір або білий колір, виділяють слиз. Ніжка гриба у вигляді бочки, в довжину від 6 до 12 см. Досягаючи товщини 3 см, має біле забарвлення, часто з сірими цятками ближче до основи, на ніжці з часом можуть утворюватися порожнини.

Спори даного гриба мають сірий колір, в розмірі від 8,5*8 мкм, амілоїдні. Період зростання триває з середини літа до жовтня. Поширені валуї в Європейських лісах і Північної Америки.

Зростає переважно в хвойних і листяних лісах, особливо березових тінистих гаях, з високою вологістю, утворюючи мікоризу з різними видами дерев. Плодоносять Валуї рясно, як правило, ростуть групами і поодинці.

Використання:

Має гіркий смак, може викликати огиду, оскільки володіє неприємним запахом, дуже схожим з запахом старого масла. Проте, їх варять близько 15-20 хвилин і, зливаючи воду, вживають в їжу.

Технологія вирощування грибів:

Якісний міцелій добре приживається в саду біля будинку, утворюючи мікоризу з різними видами дерев і чагарників. Посадку здійснюють в будь-який час року. Під одне дерево досить однієї пачки міцелію, для посадки на площу до 3 м.кв.

Лунку готують для посадки, розпушують землю, роблять поглиблення на 5-15см. Далі рівномірним шаром розподіляють по дну лунки міцелій і вкривають його землею в половину змішаною з перегноєм.

Зверху посипати залишками землі з лунки. Полив краще проводити в разі потреби, садовою лійкою з витратою близько 10 літрів на 1 м.кв. Урожай після посадки за мінімальний термін можна отримати через 5 місяців, максимум на наступний рік.

З першого врожаю можливо отримати невелику кількість грибів, до 0,5 кг, у наступні роки до 4,5 кг. Грибниця живе довгий час.

Вид посадкового матеріалу:

• живий міцелій на зерні.